三連休初日、仕事が休みだった夫が土筆を取って来たので、菜花と卵とじにしました。好物なので、この時期になると、いそいそと取りに行って、子供のように目を輝かせて帰ってきます。面倒なハカマ取りまでやってくれるので、後は私の仕事。

　「土筆と菜花の卵とじ」の作り方は、和(なごみ)企画HPとクックパッド「なごみおばさんのキッチン」に掲載しました。

　　三連休最終日は、スーパーで筍を買って来て、茹でて若竹煮を作りました。次の日は、タケノコと鶏肉で炊込み御飯。

　春は美味しいものがいっぱい‼　季節の恵み、いただきました。

　筍の茹で方はこちら、若竹煮はこちら、炊き込み御飯はこちらをご覧ください。